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前回、骨からホロリとはがれるほど柔らかい鶏肉をイメージして調理
・・・寸胴鍋でじっくり煮込んでみました

そしたら、ホロリどころか、ルーに溶け込んでしまって
全く肉感がないカレーになってしまいました

それから3ヶ月経過・・・リベンジします

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材料を並べて、まずは、けじめのハイボールを・・・

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人参の皮むきから・・・と、その前に

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材料の買い出しに行く際、ポストに入っていました

20日に締め切った応募の結果が入っている?

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応募したのは↑です

昨年、日程が合わずに参加出来ず・・・再び実施されるのを待っていたイベントです
今回は、抽選・・・

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届いた封書がやけに薄い・・・

「当選」なら、イベント詳細や費用振込等の書類が入っている筈
ですが、紙1枚しか感じられない薄さです

で、開けてみると、案の定・・・

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往路の行程、「犀潟」から帰る際の行程等々
考えていたのですが、全て泡と消えました・・・

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夏の旅行のひとつと勝手に決め込んでいたので
結構、凹みました

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調理を再開・・・前回、大量になってしまったので具はセーブ気味に

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マッシュルームを投入

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前回は寸胴鍋でしたが、今回は普通の鍋です

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前回、購入したローリエ・・・なかなか使う機会が無いから入れちゃえ~と
カレールーを使うので、不要なのかもしれないけど、スープの素も

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水を入れて弱火で煮込み始めます

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ベランダから見える「盆踊り」・・・19時開始

始まるとその音量で、TVも何も聞こえなくなります
まだ明るいですが、家中の雨戸を全て閉めます

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今回、鶏肉はそのまま投入です

前回、2本で普通の鍋に入りきらず、でしたので、
今回は、鶏もも1本です

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煮込み始めて30分経過・・・カレールーを投入

破片を幾つか入れたのですが、適度な量が判らず
とろみを確認しながら、少しずつ投入

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約1時間後・・・そろそろ良いかな?

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真ん中の丸っぽいのがお肉・・・今回は形が残っています

人参が多めですが、まずまず成功でした

撮影日:2016年7月23日
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2016.08.01 


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