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付け合わせに「焼きトマト」

トマトは焼くと甘みが出るので好きなんですけど
1/2個だと貧弱に見えちゃいますね

1週間前のおつまみです

で、翌々日の朝、今夜は3男のご飯も(作って)、と。
夏休みで家に居るのだとか・・・

前日(のおかず)は何にした?と聞くと
回鍋肉にかに玉

時々、私も作るおつまみです

なら、トンカツとかは?

前日のランチで私が食べていました。
その前は生姜焼きだったし・・・

3男の好き嫌い
刺身、ピザ、豆腐・・・私が好みとしている物
嫌いじゃ無いけど、あまり食べない口

何がいいんだろ・・・

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迷った挙げ句、メインは焼き魚とシチュー
肉系が足りなければ、ハンバーグでいく事に・・・。
会社からの帰り道に考えた結果です

勿論、ハンバーグは出来あいを買ってきました

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手順を考えながら、まずはハイボールを

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時間がかかるシチューから・・・

「少ない」と「多い」の間の「適量」がどうしても出来ません
今回も具が多すぎる気が・・・

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野菜を炒めて・・・

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鍋に移して、水とスープの素を入れて、弱火に煮始めます

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今回は豚肉・・・カレー用です

ちょっと塩胡椒

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軽く炒めます

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マッシュルームの袋の説明に・・・「汁も調理に使えます」と

なので、バーッと入れたら・・・量が多い
マッシュルーム出汁を使った煮豚になってしまいそう

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お肉も鍋に投入・・・弱火のまま、あとは放っておきます

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ハマチ?の切り身
下ごしらえとして、軽く塩を振って10分ほど放置
その後、酒で洗う・・・と、余分な水分が抜け、魚の臭みも減るそうです

で、言われた通り、塩を振って放置
酒で・・・と、切れてる

仕方なく、水で軽く流して・・・
余分な水分を足しただけじゃん

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ハンバーグのソース

戸隠に行った際に買ってきたお土産
「手作りトマトケチャップ」を使ってみます
(酸味が少なくて美味しいって、リクエストを要求されています)

写真が多かったので、その2に続きます

撮影日:2016年8月21、23日

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2016.08.28 


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