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今月10日に茎から外れ落ちたメロン

触れてみると、まだカチカチの硬さ
しばらく置いておいて熟すのを待つ事にしました
とりあえず、冷蔵庫に・・・

数日経って、熟すまで何日くらいかかるのだろうかとWeb検索を。

すると、気になる文章が・・・。
熟していないメロンは追熟させないとなりません

追熟と言うのですね・・・

基本的には、常温保存が良いとされています。
メロンは冷蔵庫に入れてしまうと、追熟が止まってしまいます。




一旦冷蔵庫に入れたメロンは、常温に戻しても、追熟はしません。



どうしよう・・・冷蔵庫に入れて、3日経ってる

唯一、実った1個だったのに・・・
ダメ元で、再度、常温の室内に放置する事にしました

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放置していたら、少し柔らかくなった気がしますが
下面になっていた方を裏返すと・・・熟すというより傷んだ

傷みの進行を抑えるため、週末に向けて再度、冷蔵庫に入れておきました

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そして、週末・・・コワゴワ、カットしてみます

傷んで、ドロドロになっていたらどうしよう?
と心配していたのですが、特に異常は無く

でも、思った以上に瑞々しいです

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傷んだ部位は処分したので、
小さなメロンが更に半分になってしまいました

傷んだ箇所があるし、大丈夫かな~?と怖々、口にいれてみると



しっかりメロンの味(メロンだから当然ですが)

見た目、トロッとしていますが、甘さは控えめ
水分タップリで想像以上に美味しかった

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種は綺麗に洗って、乾かします

この種・・・蒔けば、再び芽を出すのでしょうか?

また来年、美味しいメロンを食べたいものです

撮影日:2016年9月25日

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2016.09.28 


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