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炊飯ジャーにご飯があったのに、駅弁を買ってしまった日

大量にご飯が余ってしまうぞ、ならば・・・と
久しぶりに「味噌焼きおにぎり」を作りました

子供の頃、宮城県出身の母がよく作ってくれたもの・・・

まずは、小ぶりのおにぎりを5つ

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で、お味噌を塗りこんで・・・

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網に焦げ付くのを避けるため、アルミホイル上で焼きます
・・・と順調そうに見えますが、手順を間違えていました

味噌を塗る前に、素焼きをしないといけなかった

軽く焼く事で、表面のお米の水分を抑えて、ぼろぼろに成り難くなるのですが・・・
このままだと、ボロボロに剥がれていく~

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アチコチがちぎれた「味噌焼きおにぎり」になってしまいました

ま、味は一緒だから良いですが・・・

これは覚めても美味しいので、ハイキング・遠足時のお弁当や
早出の際の朝食にも使えますよ


撮影日:2017年1月28日

2月4~5日、1泊で旅行しております
お伺い、お返事が遅れます事、ご了承下さいませ


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2017.02.05 


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