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数分前まで、降雪で視界も数10mだったのが、嘘のような青空に・・・
でも、滑らかな雪面がついさっきまで降っていた事を表しています

JR磐越西線「喜多方」駅・・・日曜日の朝8時2分で人の姿はまばらです

これから朝ラーを食べに・・・9時30分まで約1時間半の滞在です

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早速、駅前通りを北の方角へ進みます
前を歩く男性2人組も観光客っぽい・・・朝ラー目的かな?

右側に立つ「丸見食堂」さんも喜多方ラーメンを出す有名店のひとつ
こちらは朝10時開店・・・朝ラーはやっていません

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ひとつ目の交差点を右折、稲荷橋通りに入ります・・・前の2人組も右折
一瞬・・・同じお店に行くのかな?・・・と。

そのまま右側の舗道を進むようです
私は横断歩道を渡って、あの軽自動車の前の緑壁の家を左折します

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裏道に入ると、まだ除雪されていない道が続きます

前日に下見してなければ、不安だった筈

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裏道を歩く事、約400m・・・お目当てのお店に着きました
ウリナム食堂」さんです

店名からも判るように「韓国料理」屋さん
朝7時から営業、でもラストは早くて15時(またはスープが無くなり次第、終了)

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混んでいたらどうしようと心配していましたが、大丈夫
まだ来店客は居ませんでした

窓際のカウンター席に座って、バッグを床に置くと、奥さん?が籠をもってきて
「直に置かせてしまってすいません」と心遣いが優しいお店って、第一印象

何の仕切りもなく調理場があります・・・厨房というよりキッチンの雰囲気です
そこでご主人(多分、夫婦)がチャーシューをカット中・・・年配者が経営されているものと
勝手に想像していたのですが、30代くらいでしょうか

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注文するラーメンは決めてありました・・・「塩ラーメン」
前日のツイ友さん、ラーメン神社の係の方々が
醤油は松食堂さん、塩はこのお店・・・と推薦くださっていました

で、折角だからと「しおマニマニチャーシューめん」(あっさり系)にしました

と、メニューの中で目に付いたのが「ビビンバ」
「ビビンバ」好きでも有るのですが、目を引いたのが「限定10食」

限定となると、朝しか食べる事が出来ないのかも・・・
しょっちゅう来る事が出来ないのだし・・・

で、奥さんに「ビビンバってどのくらいの量ですか?ラーメンと合わせたら多すぎますか?」

「それぞれ1人前なので少なくは無いけど、食べて行かれるお客さんもいらっしゃいますよ」と

大食漢では無いし・・・食べきれるか不安だったけど、
この後、夕方までずっと列車に乗りっぱなしで、昼抜きだし・・・注文する事にしました

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「一緒にお出しして良いですか?」と奥さん
ずらさないとラーメンがのびちゃう?って事とよぎったけど、「いいですよ」と。

まず「限定ビビンバ」が登場
ガラス容器に入った油?を廻し入れて、スプーン付きの小皿の辛いタレを好みで混ぜるそうです

この方法は助かります
ビビンバって最初から辛味噌が載っている事が多いのですが
辛いのが苦手なので、いつも困っていました
ちょっとだけ混ぜ混ぜ・・・

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続いてラーメンが登場

まずはスープを戴いて・・・美味しいですね~
このラーメンのスープも優しい味です
塩味も強すぎず、弱すぎず・・・個人的にかなり好きな味です
チャーシューも柔らかいけど、全然、くどくありません

ビビンバを食べて、麺をすすって、ビビンバを食べて、スープを飲んで・・・
なかなか減らないな、と途中、不安に思う事もありましたが、完食しました

でも、ビビンバのワカメスープとラーメンのWスープでお腹はガボガボ

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若夫婦にお礼を言って、お店を出て・・・まだ時間があるので、道を先に進んでみます

交差点にあるお店・・・閉まっているので判りませんが、化粧品店?
店頭に「ウリナム食堂」への道順案内が掲げられています
よく尋ねられるのでしょうかね?

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「喜多方」駅と昨日、訪れた「松食堂」さんと「ラーメン神社」
今回の「ウリナム食堂」さんの位置関係です

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「ふれあい通り」?を南方向へ歩きます

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再び、稲荷橋通りに出ました

右側に見える「源来軒」さん・・・ここも有名
喜多方ラーメンの元祖と言われているお店だそうです

朝10時開店なので、朝ラーはできませんが、旅行前、昼ラーメンの候補にしてました

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屋根を見ると、雪がこんもり

列車で20分ほどしか離れていないのに
「会津若松」の町と雪の量が違いますね

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車道の真ん中には融雪設備が・・・。

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訪問日:2017年2月18~19日
つづく(全17回)
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2017.03.19 


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