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160721195358先日、久しぶりに外飲みして・・・帰宅後、作り出したのは「豚汁」
3か月に1回くらいやってくる「豚汁食べたい症候群」の時期でした
普通に、大根、ニンジン、ゴボウ、コンニャク等々を揃えたら
膨大な分量になってしまいますが
今は予め、必要な野菜をカットしたパックがあって便利です
肉の食感を感じたくて、豚肉は薄霧ではなく
生姜焼き用の少し厚みのある物にしました
まな板やシンクの下・・・白っぽくなっているのが判りますか？
生協で届いた冷凍品に付いてきたドライアイスを解かしている途中です
スモークが漂う中で、調理中
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2016.07.26 ▲
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