そんな中、拝見させて戴いている、こちらのブログ
「おうちで楽しむ簡単レシピ」
syu♪さんが様々な料理のレシピをご紹介なさっています

で、最近、気になったのがこちら
「麻婆豆腐ほうれん草」
ほうれん草が辛さをマイルドにしてくれるそうです

これなら私にも出来そうだし、食べられるかも・・・と初めて買ったのが
「丸美屋　贅を味わう麻婆豆腐の素　辛口」
無謀にも「辛みレベル、最強の７」です


早速、戴きました・・・辛みは許容範囲です
でも、汗が・・・ものすごい量の汗が出てきました

いきなり最強の辛さは、調子に乗り過ぎでした
中辛の３より、少し上・・・次は「５」にしてみます
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もう一品のおつまみ・・・
先日、中の湯温泉で購入した「板長　特製の朴葉味噌」

宿の朝食に出てきて、とても美味しくて・・・買ってしまいました
大きな朴葉も２枚付き（新鮮な葉で、ラップに包まれています）

宿では、固形燃料利用のひとりコンロ
網の上にアルミホイルを敷き、その上に朴葉という状態

でも、家でやるとなると、ひとりコンロもないし・・・
思い付いたのがお餅を焼いたりするレンジ

半分に切った朴葉を入れて・・・少しして様子を見たら
葉の両面が茶色く変色、カラカラに乾いていました

相違点は、コンロは下側からだけあぶるのに
レンジは上下から加熱・・・それがいけなかったようです

苦肉の策として・・・上側をアルミホイルで覆ってみました

まあ、完璧ではありませんが、近い感じになりました

早速、ハイボールとともに実食

香ばしいお味噌と、辛目の麻婆豆腐

お酒の進む事、進む事・・・
普段５杯ほどで眠くなるのに、ピッチが進み８杯越え

お酒のおつまみには最適の２品でした
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撮影日：２０１６年１１月１２日
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