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手順間違えて
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炊飯ジャーにご飯があったのに、駅弁を買ってしまった日

大量にご飯が余ってしまうぞ、ならば・・・と
久しぶりに「味噌焼きおにぎり」を作りました

子供の頃、宮城県出身の母がよく作ってくれたもの・・・

まずは、小ぶりのおにぎりを5つ
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で、お味噌を塗りこんで・・・
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網に焦げ付くのを避けるため、アルミホイル上で焼きます
・・・と順調そうに見えますが、手順を間違えていました
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味噌を塗る前に、素焼きをしないといけなかった

軽く焼く事で、表面のお米の水分を抑えて、ぼろぼろに成り難くなるのですが・・・
このままだと、ボロボロに剥がれていく～
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アチコチがちぎれた「味噌焼きおにぎり」になってしまいました

ま、味は一緒だから良いですが・・・

これは覚めても美味しいので、ハイキング・遠足時のお弁当や
早出の際の朝食にも使えますよ

撮影日：２０１７年１月２８日

２月４～５日、１泊で旅行しております
お伺い、お返事が遅れます事、ご了承下さいませ
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Comment:2
2017.02.05　 ▲
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COMMENT
おにぎりは大好きですね。
こういうのを拝見すると
子供の頃、遠足などに
祖母や母が作ってくれた焼きおにぎりを
想い出します。

くろすけさんのおにぎりが
良い色に仕上がって、
焼き上がりの香ばしい香りが
こちらまで届いてくるようです。
2017/02/05 Sun 21:11 URL 奥武蔵の山人[ Edit ]
＞奥武蔵の山人さん
こんばんは～
コメント有難うございます＾＾

母は宮城県出身で、多分、祖母から受け継いだ
味噌焼きおにぎりなのだと思います。
居酒屋では焼きおにぎりと言うと、お醤油を
たらした物が一般的みたいですが、個人的には
コチラの味噌でした＾＾

おにぎりと言うと、今はコンビニで売っていて、
あれ？と思うような組み合わせもありますよね
個人的には奇をてらった物よりは、昔ながらの
物がやはり残っていくような気がします
海苔、梅干し、鮭、昆布、味噌・・・昔ながらの
味が私はいいですね～＾＾；
2017/02/05 Sun 21:21 URL くろすけ[ Edit ]


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