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まず、硬い野菜を炒めて・・・
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うどん玉ともやし類を炒めて・・・
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お水をちょっと入れて、ふたをして蒸します
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横で鉄板にバターを少々
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アツアツにした鉄板に移して、真ん中に窪みを作り、バターを載せて・・・
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鉄板の縁に、醤油を廻しかけて、ジュウジュウ焦がします
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卵を溶きながら・・・いただきます

ひとつ、お願いを・・・
いつもお邪魔させて頂いていながら、コメントを残さず、ずうずうしいのですが
皆様（リンクフリーと明記されている）のブログにリンクをさせてください

尚、「ちょっと困る・・・」という時は、非公開で拍手コメントに
一言、頂ければ、外しますので・・・

よろしくお願いいたします
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撮影日：２０１８年２月２５日
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