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以前も何度か、ご紹介しましたが、この駅弁は１９７０年（昭和４５年）に発売開始

中央本線の急行電車の車内販売でも取り扱っていて
学生時代、上高地等、信州旅行の帰りに車内で食べる定番の駅弁

かつて新宿駅構内の駅弁売り場でも取り扱いがあったのですが
殆ど、長野県か山梨県の駅での発売でした
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その後、一時、販売休止の時期があったのですが、
２０１４年頃から販売再開

わざわざ「小淵沢」駅まで訪れた事もありましたが
昨今は、この駅弁大会の常連となっていました

その分、入手しやすくなった筈だったのですが・・・今年は売切れが続いて

今回、売り場に訪れると、あの「カツサンド」を求めるお客さんで行列

でも、「高原野菜とカツの弁当」のパッケージは見えなくて
お店の方に尋ねると、行列に並んでくださいとの事でした

順番になり、「高原野菜とカツの弁当はありますか？」と尋ねると
別の棚から取り出して・・・「これひとつだけで、（今日）最後です」と

危ない、危ない・・・今回はお昼前に売り切れ
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お弁当を構成するのは、高原レタス、セロリ、きゅうり、ミニトマト、カリフラワー、
りんご、コーン、しめじ、茎さつま、山ごぼう、チキンカツ

カツの下には、ケチャップ味のスパゲティが敷いてあります

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調味料類もしっかり付いています
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生野菜がこれだけ、詰まっている駅弁って珍しいと思います
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駅弁なので、冷たくなっても美味しくないとなりませんが・・・
カツは冷めても柔らかく、ご飯は季節ごとにブレンドしているそうです

想像ですが、「カツサンド」類は店頭で調理・実演しているのですが
この「高原野菜とカツの弁当」は、当日、現地から輸送しているのかな？と

なので、開店から２～３時間で完売となるのかな？と思ったりしました

ちなみに、東京駅の駅弁売り場では、ごはん抜きの「丸政のチキンカツ」を発売中
（以前、新宿駅構内でも販売）
でも、チキンカツとケチャップ味のスパゲティのみの構成
個人的には、おつまみとしても、生野菜が添えてある方がうれしいかな
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もう一品・・・東北本線「一ノ関」駅の「平泉鮭めし丼ぶり」
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掛け紙を外すと蓋が・・・レンジ対応では無いですが
キッチリ閉まるので、冷蔵庫に入れる際、ラップの代わりになりそう
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シンプルながら、食欲を増すような奇麗な彩りです
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どんぶりは、ちょっと大きめのご飯茶碗くらい・・・
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干支の兎の柄が入っています
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ただ・・・どんぶりの底には、この文字が。

兎の柄のみで良かったのに・・・と思うのですが

でも、この駅弁の事、調べてみると・・・今回の駅弁大会の「記念丼」なのですと。

で、この容器も、特別な限定品（らしいです）
（まさかのヤフオクにも出品されてて→現時点では対して、値が付かず、ですが）

丁度、目について、購入したのですが、入手出来たのは運が良かったのかもしれません
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撮影日：２０２３年０１月２２日
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